HOT ! 真鍮製　天ぷら鍋　39cm　銅鍋 品名 SA 銅 揚鍋｜てんぷら鍋・揚鍋

品名 SA 銅 揚鍋｜てんぷら鍋・揚鍋。純銅製 業務用 大型 銅鍋 天ぷら鍋 39cm。imgrc0118184950.jpg。真鍮製　天ぷら鍋　39cm内径　39cm全長　41.5cm底面　22cm高さ　8.5cm 厚さ　約6mm　重量　約6.5kg真鍮は銅に亜鉛を混ぜ合わせた合金になります。亜鉛が多くなるにつれ金色になります。身近なものですと五円玉やブラスバンドの楽器などが挙げられます。銅鍋に並び人気が高く、金色が非常に美しい真鍮製の鍋です。銅鍋に比べ強度が高く、縁や底が凹んだり歪みなどが軽減されます。しかし、鋳造の職人さんの減少や銅の高騰などが原因で生産は少なくなり現在では高級品となってます。　こちらはその真鍮製の天ぷら鍋で大きさが39cmと業務用の規格となります。銘は鍋裏に打ってありますが少し存じかねます。厚みは6mm程ありますので蓄熱性も非常に高く天ぷらには最適です。天ぷら以外にもこの形、厚さであれば冬場にちり鍋他、鍋物には最適と思われます。また、先程記載したように原材料の高騰などで今日ではこのような厚さのある鍋は大変希少となってます。名門、有次さんの真鍮鍋は厚さ2mmと考えると三倍以上の厚さ及び原材料と考えるとなかなかの逸品です。現在は有次さんでは真鍮製の天ぷら鍋は製作してませんので参考はございませんが、同等の真鍮製すき焼き鍋は28cmで¥180,000程です。状態ですが、金たわしや研磨剤で磨きましたがどうにも黒い焦げ付きが取れませんでした。内側面の黒い焦げはおおよそ取れましたが鍋裏底面は非常に頑固でした。使用上では問題ありませんがどうしても気になってしまいますので少しお値打ち価格でご提供させていただきます。受注後、研磨してピカピカの状態で発送させていただきますが銅や真鍮や砲金の特性上、酸化は免れません。。マルゼン業務用卓上ゆで麺機MRK-045TB。業務用　電気ウォーマーFFW3454a。マイパンケーキ。鉄剱良政　カヤック出品。両手天ぷら鍋 20cm ガス火専用 からっと銅のあげなべ （ ガス火。珍しいクッキー型 さかな フラミンゴ アロハ。小野式製麺機2型両刃幅広　二郎系　家系　ちゃん系　家二郎　ラーメン　蕎麦　うどん。MATUTAKA印　昭和レトロ　やかん。値引きあり 本日限定大特価セール‼️有名で使いやすい堺包丁 じっこう 洋包丁。フードミンサー。ワンパンマンSwan かき氷機 SI-150SS 日本製。ミートスライサー。厚口薄刃、8寸鏡面、青鋼。珍しいクッキー型 うさぎ スヌーピー 手。料理包丁セット販売　バラ売り可(10・11・14番)。【セット】アムウェイ　クイーンクックウェア。一点物　廃番　ヤマゲン　鋳物　徳用かまど　改良煙突3本付　徳用カマド　羽釜。透明シリコン食品保存カバー。アダムスキー型ＵFＯ 卓上ライター。ヤクセル　嵐　6Pセット(knife＆block)。パナソニック 食器洗い乾燥機（NP-TH4）中古品です。到着時、多少の酸化被膜はご容赦ください。その際のお手入れ方法は商品に同封させていただきます。気になる点やご質問、お値引きなど承ります。よろしくお願いします。