レビュー】『Modernist Cuisine』日本語版が想像以上だった件。Modernist Cuisine at Home 現代料理のすべて | Nathan Myhrvold。Modernist Cuisine at Home 現代料理のすべて | Nathan Myhrvold。定価¥18000一度目を通したまま本棚に置いておりました。雑誌『世界の傑作機』1〜54巻(20、26巻除く)。MODERNIST CUISINE at Home モダニスト・キュイジーヌ アット。書き込み、変色、破れや折れなどございません。